Cao men bia là gì và nó có tác dụng ra sao đối với hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ?

Cao men bia và những vai trò với trẻ nhỏ mà ba mẹ cần biết. Các sản phẩm thực phẩm, dược phẩm giúp bổ sung, tăng cường đề kháng, hệ tiêu hóa, giúp bé khỏe mạnh, ăn ngon luôn được sự quan tâm rất lớn của các bậc phụ huynh. Một trong những thành phần đóng vai trò tuyệt vời với trẻ nhỏ là cao men bia. Bài viết này, Norikid sẽ mang đến những thông tin về cao men bia cùng những vai trò mà có thể mẹ vẫn chưa biết tới.

1. Cao men bia là gì?

Men bia có tên khoa học là Saccharomyces cerevisiae, là loại nấm đơn bào, đa công dụng, được sử dụng rộng rãi trong việc lên men bia, làm bánh mì và những sản phấm từ bột mì khác, như pizza hay bánh bao và trong quá trình lên men rượu.

Men bia sống dùng làm thực phẩm chức năng thường có khoảng 20 tỷ tế bào sống Saccharomyces cerevisiae. Ðược xem như loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và là véc-tơ dẫn đường cho sự hấp thu các loại Vitamin khác vào cơ thể con người, đặc biệt là trẻ nhỏ.

2. Công dụng của cao men bia

Từ rất lâu trước đây, men bia đã được phát hiện là có tác dụng rất lớn tới tiêu hóa, đặc biệt là với hệ tiêu hóa non nớt của trẻ nhỏ. Một số các công dụng của cao men bia:

2.1. Thúc đẩy tiêu hóa và hấp thụ ở trẻ

Tinh chất men bia giúp tái tạo những vi khuẩn cần thiết cho sự tiêu hóa ở đường ruột nên thường được dùng cùng lúc hay sau một đợt điều trị bằng kháng sinh, hoặc khi bị rối loạn hệ vi sinh ở đường ruột.

• Theo nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy: Men bia (SC) có tác dụng kích thích quá trình tiêu hóa và hấp thu thức ăn, giúp trẻ ăn ngon miệng hơn, hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn.
• Men bia sống dùng làm thuốc thường có khoảng 20 tỷ tế bào sống Saccharomyces cerevisiae. Ðược xem như loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và là véc-tơ dẫn đường cho sự hấp thu các loại Vitamin khác vào cơ thể con người, đặc biệt là trẻ nhỏ.
• Tinh chất Saccharomyces cerevisiae Hans cũng giúp tái tạo những vi khuẩn cần thiết cho sự tiêu hóa ở đường ruột nên thường được dùng cùng lúc hay sau một đợt điều trị bằng kháng sinh, hoặc khi bị rối loạn các vi khuẩn có lợi ở đường ruột.

2.2. Hỗ trợ hệ thống miễn dịch

Men bia chứa một khoáng chất vi lượng rất quan trọng gọi là Selen. Nó hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong cơ thể, chống lại tác hại tiềm tàng của các gốc tự do.

Men bia sống còn có tác dụng chống nhiễm trùng bằng cách tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể. Giúp tăng cường sức khỏe, chống nhiễm trùng (trong các trường hợp bị cảm, ho, nóng sốt). Men bia còn được dùng làm thực phẩm bổ sung cho trẻ nhỏ.

Thành phần chất xơ beta-glucan từ nấm men bia có khả năng kích hoạt hệ thống miễn dịch cao. Nó sẽ củng cố mạnh mẽ khả năng miễn dịch chưa hoàn thiện ở trẻ em.

2.3. Bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết

Trong men bia có rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Bao gồm:

• Vitamin B (B1, B2, B3, B6, Folate).
• Khoáng chất (Kali, Crom, Kẽm, Selen, Lithium, Magie, Phốt pho, Đồng).
• Chất đạm (Chiếm khoảng 80%).
• Probiotics và Prebiotics.
• Beta-glucan: bảo vệ cơ thể khỏi vi khuẩn, chống nhiễm trùng
• Ergosterol

Do đó, cao men bia bổ sung kịp thời vi chất: Axit amin và khoáng chất (Selen, Kẽm, Photpho) cung cấp đầy đủ các axit amin cần thiết giúp cải thiện đáng kể các trường hợp như trẻ không chịu ăn đa dạng thức ăn, ngăn ngừa tình trạng suy dinh dưỡng, suy nhược, còi cọc, biếng ăn kinh niên.

2.4. Hỗ trợ sức khỏe đường ruột và điều trị bệnh tiêu chảy

Tinh chất men bia sống thường chứa khoảng 20 tỷ lợi khuẩn Saccharomyces cerevisiae giúp hỗ trợ sự cân bằng hệ vi sinh đường ruột.

Ngoài ra các thành phần prebiotic, probiotic và nucleotic chứa trong men bia có tác dụng:

• Loại bỏ vi khuẩn xấu đồng thời hỗ trợ vi khuẩn tốt.
• Ngăn chặn vi khuẩn có hại và độc tố nấm bám vào ruột .
• Bảo vệ tính toàn vẹn của hàng rào ruột.

Tinh chất men bia tươi góp phần hoàn thiện hệ tiêu hóa vốn non nớt và dễ bị tổn thương của trẻ. Kích thích đường tiêu hóa hoạt động trơn tru, giúp chuyển hóa hấp thu các dưỡng chất, trẻ hết biếng ăn.

3. Tạm kết

Với nhiều công dụng với hệ tiêu hóa và đặc biệt là với trẻ nhỏ, cao men bia là thành phần thiết yếu thường thấy trong các loại thực phẩm chức năng hỗ trợ tiêu hóa cho trẻ. Đặc biệt ở Norikid Plus, thành phần Cao men bia kết hợp cùng Aquamin F, tinh chất yến sào cùng các vitamin có lợi,…cung cấp axit amin và khoáng chất, giúp cải thiện đáng kể các trường hợp như trẻ không chịu ăn đa dạng thức ăn, ngăn ngừa tình trạng suy dinh dưỡng, suy nhược, còi cọc, biếng ăn kinh niên.